学校法人トラベルジャーナル学園 ホスピタリティ ツーリズム専門学校(東京)
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ホテル科

ホテルを知り、ホテルで学ぶ。
リアルな空間でビジネスの極意を学ぶ!

ホテル科最大の特長は、本物のホテルに接する機会が数多くあること。本物のホテルを見学し、実習し、現地で授業を受ける──。そのすべてが憧れのホテルへの就職を実現する確かなプロセスとなっています。

学びの目標

宿泊・料飲・宴会のどの部門でも、即戦力として活躍できるスキルを身につける!多様化するお客さまのニーズ、ご要望に対応できる人になる!

学びのポイント

@数多くのホテルに足を運び、客層や設備を知る
Aウェイトレス/ウェイター、ベルスタッフの業務を学校やホテルサテライト授業で身につける
B企業実習で実務を学び、レベルアップ型授業で実践力を高める
C資格取得に向け知識と技術をマスターする
D宿泊プラン提案、レストラン運営など成果発表を通じて課題解決力を身につける

学びのポイント

■ホテル・旅館スタッフ
フロントクラーク ベル ●ドア ハウスキーピング コンシェルジュ ウェイター/ウェイトレス バーテンダー 
ルームサービス セールス(営業) など

めざす資格

ホテルビジネス実務検定
ホテル実務の習得を目的とした検定。ホテル業界の基礎知識とホテルの宿泊・料飲・宴会業務の理解度を図る。
レストランサービス技能検定[国家資格]
ホテル・レストランで働くスタッフのための検定。料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格。
フィデリオ修了検定
世界の主要なホテルチェーンで使用されている、予約システム。国内での認定資格フィデリオ検定の合格をめざします。
TOEIC
TOEICは英語によるコミュニケーション能力をはかる国際的な検定。ホテル業界では英語力が必要不可欠です。
その他の資格
実用英語技能検定/サービス介助士/手話技能検定/マナー・プロトコール検定/ビジネス能力検定 など
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他校にはない!ホスピだけのオリジナル
業界と密接なつながりを持つ本校だから実現しました!

国内・海外で企業実習

ホテルで働き、実践力を身につけられる貴重なチャンス!

1年次に2回、国内のシティホテルもしくはリゾートホテルで企業実習を行います。さらに希望者は2年次または卒業後に、海外のホテルで実習を行うチャンスもあります。

国内

実習先は自分で選ぶ!憧れのホテルで働くチャンス!

1年次の7月から2〜3ヵ月間、首都圏を中心に北は北海道から南は沖縄まで、全国のホテルの中から自分で実習先を選択することができます。

国内

海外

日本のホテルだけじゃない!世界を舞台に活躍するチャンス!

希望者は在学中もしくは卒業後、本校と提携する海外のホテルで研修することができます。研修先はドイツ、オランダ、グアム、ベトナム、サイパンなど世界各国の一流ホテルです。

海外
■実習先ホテル(これまでの実績/抜粋)
ホテル日航デュッセルドルフ(ドイツ)/ホテルオークラアムステルダム(オランダ)/ホテル日航ハノイ(ベトナム)/サイパンワールドリゾート(アメリカ)/ハードロックホテルパタヤ(タイ)/シャングリ・ラ ホテル ジャカルタ(インドネシア) など


時間割例

昼間部1年次前期時間割の一例
 
1 ホテル産業総論 ビジネス実務   レストラン
サービス実務
ベルサービス
基礎演習
2 国内ディスティ
ネーション研究
英会話 Hotel
Business English
インターンシップ
トレーニング
レストラン
サービス基礎演習
  昼休み
3 情報リテラシー ホテル業界研究 サービス介助 キャリアデザイン 接客手話
4     資格対策講座    
夜間部1年次前期時間割の一例
1 レストラン
サービス実務
英会話 インターンシップ
トレーニング
ベルサービス
基礎演習
ホテル業界研究
2 ビジネス実務
3 レストラン
サービス演習
情報リテラシー Hotel
Business English
キャリアデザイン ホテル産業総論
4    
昼:1限10:00〜11:30/2限11:45〜13:15/3限14:15〜15:45/4限16:00〜17:30 
夜:1限18:00〜18:45/2限18:55〜19:40/3限19:50〜20:35/4限20:45〜21:30
※科目名は変更になる場合があります。

ホテル科の夜間部

夜間部ホテル科専門士専攻

昼間はホテルで働き、夜に通学する自力進学生が多いことが本校夜間部の特長。ここではホテル科独自の「夜間部専門士専攻」についてご紹介します。

専門士の称号が取得可能!
2年間の夜間部への通学で「専門士」の称号を取得するコースです。1日3〜4時間の集中型授業と企業実習を併用して行います。通学定期券の購入も可能です。また修了後は専門士資格を活かし、4年制大学への3年次編入も可能です。

北澤 礼雄さん
県立長野南高校(長野)出身
パレスホテル東京就職内定

昼間の研修時間が長いので、スキルがぐんぐん身につきます。
社員寮に住み、昼間は都内のホテルで働いています。寮費が格安でお給料ももらうことができるので、学費を自力で賄うことができ助かっています。東京での就職も決まり、入学当初からの目標を達成できて最高の気分。いつかは地元長野のホテルでも働いてみたいですね。


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ホテルのプロになるためには、“本物”に触れることが一番の近道です。
実際にホテルに出向き、現場の空気を実感することは、教室で知識を深めることと同じくらい大切なことです。
リサーチ、フィールドワーク、結果発表をひと通り体験し、ホテルサービスへの理解を深めます。

ホテル業界研究

ホテルを調べ、実際に足を運ぶことで、業界の全体像を把握。
将来「ここで働きたい!」と思えるホテルを見つけに行こう!

ホスピオリジナルの授業「ホテル業界研究」では、実際にホテルに足を運び、そこで働くスタッフの動きやお客さまの様子を見学。多数のホテルに足を運ぶうち、現在の自分の習熟度を客観的に評価することができるようになるとともに、業界の最新動向を確認することができます。グループごとに行動するため、チームワークも自然に身につきます。

ピックアップしたホテルを見学。
結果はチームごとにまとめて発表します。
授業の主な流れ

見学を実施するホテル(2011年実施/抜粋) シャングリ・ラ ホテル 東京 帝国ホテル ザ・ペニンシュラ東京 コンラッド東京 ホテル日航東京 マンダリンオリエンタル 東京 ホテルオークラ東京 ホテルニューオータニ ヨコハマ グランドインターコンチネンタルホテル ザ・リッツ・カールトン東京 グランドハイアット東京 ANAインターコンチネンタルホテル東京 パークハイアット東京 ヒルトン東京

教室を飛び出して、ホテルの現場で学ぶプログラムを多数用意!
プロになるためには本物に触れ、現場で知識や技術を学ぶことが一番の近道です。
ホテル科では業界とのコラボレーション(産学連携)により、本物のホテルで授業を受けるプログラムが実現しました。

本物のホテルで学ぶ

サテライト授業(ホテルで授業)

実際のホテルに宿泊してお客さま目線でホテルを見学したり、実際のホテルの客室や、宴会場などを使って業務を体験するホテルサテライト授業を実施しています。
※昨年は横浜にあるパンパシフィック横浜ベイホテル東急などで実施
 

サテライト授業(ホテルで授業)

海外研修旅行

海外の有名ホテルを見学し、文化・習慣の違いや歴史的背景を学ぶ!

海外のホテルに宿泊し、施設やスタッフの仕事を見学します。渡航前にはそのホテルの歴史的背景、地理環境などを調査し、旅行にのぞみます。海外の有名ホテルを見学できるまたとないチャンスです。
 

サテライト授業(ホテルで授業)
■過去の研修旅行先
・シンガポール(シンガポール)
・フランス(パリ)
・イギリス(ロンドン)
・アメリカ(ラスベガス)
・インドネシア(バリ) など


ホテル科独自の評価システム

自分の実務能力が企業から求められているサービスレベルに到達しているかどうかを確認する、ホテル科独自の評価システム制度。宿泊・料飲の2部門において3段階で評価します。

@企業実習判定試験

企業実習判定評価(1年次4月〜6月)

宿泊部門はお客さまのお荷物をカートで運び、客室まで正しくご案内ができるかどうか。料飲部門では清潔感のある身だしなみで、トレーを使い飲み物の提供ができるかどうかをチェックします。

A進級判定試験

進級判定評価(1年次10月〜翌3月)

宿泊部門では予約端末が使えること、宿泊予約業務ができること。料飲部門ではオーダーを取ったのち、片手で2枚の皿を運び正しくセットやサービスができるかをそれぞれチェックします。
 

B卒業判定試験

卒業判定評価(2年次4月〜翌3月)

宿泊部門は予約端末を操作しながらチェックイン・チェックアウト業務が日本語・英語でできること。料飲部門はお客さまの前でスマートにフルーツのカットや料理の取り分けができるかをチェックします。

夜間部だけの制度

ホテル社員寮利用制度

ホテルの寮に住み、ホテル科夜間部に通う制度

ホテルの社員寮に住みながらホテルで研修生として働き、夜は夜間部へ通う制度。寮費が10,000〜20,000円と格安ですので、自力進学をめざす方に最適です。

夜間部企業研修制度

自力進学ができ、実務経験も積むことができる

昼間に働き夜は夜間部に通学する制度。毎月の給料で学費を捻出できることはもちろん、学校での勉強と同時に実務能力も身に付けることができます。


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ホテル科講師陣

ホテル業界研究
池内 亜希子先生

お台場のホテル日航東京にて料飲サービス、ベル業務に従事。

ホテル英会話
田中 麻理先生

海外勤務、外資系ホテル勤務経験を活かし、学生たちの英語力向上に努める。

ホテルマネジメント概論
藤嵜 博司先生

アジア・パシフィック地域のホテルおよびクルーズ船でマネジメントを歴任。

宿泊サービス演習
黒川 亜紀子先生

フロント業務、宿泊予約業務に長く携わる。宿泊部門全般の業務に精通。

バーサービス演習
石井 善久先生

日本ホテルレストランサービス技能協会事務局長を務めた経歴を持つ。


おもな就職先(抜粋)

業界で活躍するOBOG ホテル日航東京 勤務
(左から)金子 香利さん 県立久喜北陽高校(埼玉)出身/小林 由季さん 県立川越西高校(埼玉)出身/
大澤 桃子さん 県立港北高校(神奈川)出身/神原 智子さん 県立藤沢西高校(神奈川)出身 帝国ホテル勤務
石井 彰彦さん
県立荏田高校
(神奈川)出身

ウェスティンホテル東京/浦安ブライトンホテル/小田急リゾーツ/グランドハイアット東京/京王プラザホテル/シェラトン都ホテル東京/セルリアンタワー東急ホテル/帝国ホテル/東京ドームホテル/東京ベイ舞浜ホテル/羽田エクセルホテル東急/ホテルオークラ東京/ホテル日航東京/マンダリンオリエンタル東京/ミリアルリゾートホテルズ/山の上ホテル/横浜ロイヤルパークホテル/リーガロイヤルホテル東京/パークハイアット東京/ハイアットリージェンシー東京/コンラッド東京 など

学科紹介ホテル科エアライン科旅行科鉄道サービス科エアポート科テーマパーク科ブライダル科
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