CURRICULUM
最先端のカリキュラム
- ホテル科
- 最先端のカリキュラム
FEATURE
究極のおもてなしの
プロをめざして。
本校は、圧倒的な歴史と伝統を強みにこれまで多くの卒業生を送り出してきました。
世界中で活躍する卒業生は、業界からの高い評価や信頼を獲得し、本校のブランド力へつながっています。
業界も認める「究極のおもてなしのプロ」への道のりがここにあります。
確実な知識と技術を身につけ、
「知っている」から「できる」へ
3つのSTEPで究極のおもてなしの
プロフェッショナルへ
LEARNING 01基礎力
基礎を学び実践を繰り返して応用力
の土台づくり
手厚い事前・事後教育で
着実にステップアップ!
01事前教育《宿泊部門の対応力を高める》
フロントスタッフやベルスタッフに必要な、お客様を的確にご案内する接客スキルを高めます。タブレットを使用しながらインターネットでの宿泊予約や問い合わせに対応するためのスキルも身につけます。
- フロントオペレーション
- 企業実習や入社後の配属先となるベルスタッフやハウスキーピング業務を身につける授業。ロビーでの荷物のお預かり業務や客室までのご案内業務など、お客様の滞在がより快適になる対応力を習得します。
- コンシェルジュ演習
- レストランの予約やチケット手配など、滞在されるお客様のリクエストに応えるコンシェルジュの業務を学びます。お客様一人ひとりのご希望に合わせたおもてなしを提案する力を身につけていきます。
02料飲科目《 料飲部門の接客スキルを磨いていく》
料飲部門に必要な接客術、食器やグラスのテーブルセッティングやトレーの持ち方などサービススタッフとしての基礎を習得します。
- レストランオペレーション
- レストランで必要となる基礎的な技術やフルコースをサービスする技術など、レストランのプロフェッショナルとして活躍するためのスキルを身につける授業。料理サービスをする際の姿勢や動作を実技試験形式でチェックをしていきます。
- 料飲エキスパート演習
- バーテンダーとしてのカクテルやソムリエのスキル、宴会サービススタッフとしてのサービススキルなど、料飲部門に関わるスキルを幅広く習得していきます。
03業界研究《 現場の空気を体感し、進路を考える》
1年間で40カ所以上のホテルを訪問し、ホテルの知識を深めます。自分の目でホテルの空間を見て、体と心でサービスを体感することで、どんなホテルに就職したいかを考えます。
業界研究の流れ
-
STEP01
事前調査
タブレットを使用し、見学に行くホテル のコンセプトや接客を調査。
-
STEP02
グループごとホテル見学
グループに分かれて、お客様目線で ホテルを見学。
-
STEP03
発表
グループごとに見学内容をまとめて 発表を行う。
04ホテルマナー研修
一流ホテルで本物のサービスを学び、ホテルを知る・興味を広げる!
ホテリエの第一歩はホテルを知ることから。お客様目線で、プロのホテリエからサービスを受けるとともに、働くスタッフ目線で客室清掃や宴会場設営を学びます。
これまでの研修実施ホテル
ホテルオークラ神戸／ハイアットリージェンシー大阪／ウェスティン都ホテル京都／ウェスティンホテル大阪／帝国ホテル大阪／横浜ベイホテル東急
05本校独自の学習法
BTS学習法
少人数オーダーメイド式学習法
Bespoke Team Building Seminar®
自分の好きなこと・得意なことを見つけ、全員がリーダーとなり目標達成させ、成功体験を語れるようになれる学習法です。
「課題解決力」「論理的な思考力」「他人と協働する力」「人に物事を伝える力」などを身につけます。
LEARNING 02語学力
国際的なホテリエとして使える語学
を習得！
語学科目【現場で使える語学力を身につける】
LANGUAGE SKILL
訪日外国人への対応などホテル業務に必要な英会話力の向上やTOEIC®などの検定対策を行います。
全てのお客様に快適に過ごしていただけるよう、あらゆる場面を想定した応用力を身につけます。
-
TOEIC®／業界英会話
訪日外国人への対応力として企業が求めるスキルの一つが語学力。時間割の3分の1を語学科目とし、国際共通語である英語力向上のためにオンライン英会話やホテルでの接客英語、TOEIC®対策を実施します。
-
中国語／韓国語
世界一使用人口が多い中国語と、韓国ドラマやK-POPの人気で身近になった韓国語を第二外国語として2年次に選択で学びます。訪日外国人の中でもアジアからのお客様が多いため、現場で使えるフレーズも学んでいきます。
※2023年度実績 -
おもてなし手話
全てのお客様に快適に過ごしていただけるよう、手話を語学科目として設定。自己紹介から日常会話程度の手話を理解できることをめざして学習。全国共通基準で手話技能を測る「全国手話検定」にもチャレンジします。
-
オンラインマンツーマン英会話
マンツーマン英会話には、自分のレベルに合ったテキスト、自分に合った講師を選べ、ほかの学生の視線を気にせず学べるというメリットがあります。英語を話さなければいけない環境の中で、スピーキング力を徹底的に磨きます。
-
TOEIC®対策
国際的なホテリエに必要なTOEIC®500点以上を目標に、レベル別少人数制で実践的に指導。問題集を繰り返しながら、確実にスコアアップを図ります。
-
Conversational English
日常生活や旅先で実践的に使える英会話力を身につけ、コミュニケーションスキルを養います。
本校の英語教育で英語が苦手な学生でも!
TOEICスコアアップ！
1年次スコア
350点
留学帰国後
700点
留学に行ったことで、英語力の向上だけでなく人間力も磨くことができました。感謝をより伝えられるようになり、ネガティブ思考だった私が自分に自信を持つことができ、成長につながりました。その結果、就職面接にも自信を持って臨むことができ、夢が叶いました。
中林 ひかりさん
【シアトル留学制度利用】
【内定先】HOTEL THE MITSUI KYOTO
【出身校】須磨翔風高校（兵庫県）
LEARNING 03応用力
現場に直結！応用力を深め一流のプロ
フェッショナルへ
企業実習
【インターンシップで差をつける】
01圧倒的な実習時間
就職活動前の１年次より全員参加することができるため、現場での経験は即戦力としてアピールでき、就職活動で大きな武器となります。
企業実習の流れ
-
1年次
リゾートホテル・シティホテルの
2種類のホテルで実習 -
2年次
一人ひとりの進路に合わせた
プログラムを実施 - 2年間で計3回の実習を通して
経験を積むことができる！
※状況によっては実習時期・内容が変更になる場合があります。
02一流ホテルが実習先
全国各地の一流ホテルが実習先です。インターンシップの受け入れをしているのは、全国に数多くある専門学校の中で本校だけという企業もあります。
実習先ホテル一覧
ザ・リッツ・カールトン大阪 / ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 / ユー・エス・ジェイオフィシャルホテル ホテル ユニバーサル ポート / ディズニーオフィシャルホテル ミリアルリゾートホテルズ / リーガロイヤルホテル / ウェスティン ルスツリゾート / シェラトン都ホテル大阪 / ホテルグランヴィア大阪 / セント レジス ホテル 大阪 / ホテルニューオータニ大阪 / ANAクラウンプラザホテル神戸 / インターコンチネンタルホテル大阪 / 軽井沢プリンスホテル / 伊豆マリオットホテル修善寺 / 南紀白浜マリオットホテル / ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄 / ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ / ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン / ホテル近鉄ユニバーサル・シティ など
03学びながらしっかり
お給料がもらえる
戦力として期待されているから、学びながらしっかりお給料がもらえます。だからこそ、スタッフとしての責任感とプロ意識も向上します。また、様々なお客様に合わせた接客の大変さや、自分の課題も目の当たりにしながら、現場での経験と学校での学びを繰り返しておもてなしのプロフェッショナルをめざします。実習後はアルバイトとして継続し、さらに経験を積む学生も多くいます。
04卒業生がたくさんいるから安心!
卒業生が様々なホテルに就職しているから、実習先にもたくさんの卒業生がいます。
身近な先輩だからこそ質問しやすく、心強い味方となってくれます。
05様々なホテルで経験が積める!
1つの実習先だけでなく、2年間で最大3カ所のホテルで現場経験が積めるため自分に合うカテゴリのホテルを見つけることができます。
実習先でのがんばりが認められて就職につながるケースも。
-
シティホテル
都心部や駅周辺、大都市の市街地にある総合ホテル。
-
リゾートホテル
観光地や保養地付近に立地するホテル。
-
テーマパークホテル
テーマパーク内、あるいは隣接して建てられているホテル。
-
旅館
ホテルよりもお客様とスタッフの距離が近いのが特長。
-
ライフスタイルホテル
デザイン性が高く、革新的でフレンドリーなサービスを提供するホテル。
産学連携
【ホテル業界との強い絆を活かしたコラボ授業】
有名ホテルの方々が評議員を務めるなど業界との
つながりが強い本校ならではのプログラム。
毎年様々な有名ホテルとコラボし、接客スキルは
もちろん、
発想力・企画力・提案力を実践的に
学べる授業を実施しています。
臨機応変に対応する接客スキルを身につける!
ホテルワークセッション
ホテル企業の方を講師としてお招きし、現場で起こるトラブルやその対処法について教えていただきます。グループで話し合い、解決策を考え、場面に合わせて臨機応変に対応するスキルを身につけます。
01協力先ホテル（2019〜2023年度実績）
- パレスホテル東京
- グランド ハイアット 東京
- ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ
- 京王プラザホテル
- パーク ハイアット 東京
- コンラッド東京
- ハレクラニ沖縄
- HOTEL THE MITSUI KYOTO
- The Okura Tokyo
- 帝国ホテル 東京
- ホテルインディゴ箱根強羅
- ザ・リッツ・カールトン日光
- 神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ
- ROKU KYOTO,LXR Hotels＆Resorts
02過去の発表テーマ（一例）
- プロポーズをしたい
- お客様の洋服にワインをかけてしまった
身につけた知識・技術をアウトプット!
成果発表
授業で学んだ技術や培ったチームワークを発揮する
授業が豊富なのも本校ならでは。
お客様やプロの前で発揮する貴重な経験を通して、
さらに成長します。
-
宿泊スキルコンテスト
宿泊関連の授業の集大成として、IT機器を駆使しながら行うコンテスト。コンシェルジュとして様々なお客様の要望に応える接客スキルを競うため、総合的なスキルが求められます。
-
料飲スキルコンテスト
フルーツカービングやカクテルづくりなど料飲サービススキル・バーテンダースキルを競うコンテスト。有名ホテルで活躍するスペシャリストの前で予選を勝ち抜いた学生がスキルを披露します。
-
レストランプロデュース
学生が自ら考え創り上げる「創造的プロジェクト型授業」。コンセプトや役割などを決めて「レストラン営業」を行い、2年間で学んだ集大成として技術・サービス・チーム力を披露します。
Original Program
全員参加
オリジナル英語学習プログラム「国内留学」
富士山と雄大な自然に囲まれた御殿場キャンプにて、短期間で英語を学べる「国内留学」を開催します。
1ヶ月の短期集中キャンプでネイティブの先生や友達と一緒に楽しく英語を学べます！
「国内留学」について確認する
